莫內饗宴 ... 煙波新竹湖濱館全新打造的頂級自助餐品牌「莫內饗宴」，正式開幕！ 這裡不只是享用美食的場域，更是一場穿越味覺、視覺與心靈的沉浸式饗宴。靈感來自印象派大師莫 ...煙波新竹湖濱館全新打造的頂級自助餐品牌「莫內饗宴」，正式開幕！ 這裡不只是享用美食的場域，更是一場穿越味覺、視覺與心靈的沉浸式饗宴。靈感來自印象派大師莫內的細膩與 ...美食、休閒全包式體驗，嶄新定義頂級BUFFET價值高規選材，網羅和牛、鱈場蟹、鮑魚等世界珍饈產地直送，完美展現台灣的山海鮮醇攜手國際職人與名店，打造星 ...莫內饗宴｜全新開幕地址：新竹市東區明湖路773號電話：03-520-3188 #5130 營業時間：早餐06:30-11:00 午餐11:30-14:00 下午茶14:30-16:30 晚餐17:30-21:00 ...開箱新竹Buffet界黑馬「莫內饗宴」，必吃亮點一次告訴你！百道鮮奢料理隨 ... 新竹煙波湖濱館莫內饗宴新竹市東區明湖路773號. 2. 3.➁ 此篇貼文按❤️+標註一名好友留言說：「我們一起去吃莫內饗宴」 可重複留言增加中獎機率，需不同朋友不可標記公眾人物或不認識的朋友抽到不合規定會重抽讓給 ...新竹煙波「莫內饗宴」4/18 奢華試營運！ 百道頂級料理× 歐式花園氛圍一次滿足 ＼4/18－4/25 全時段，用餐即享88 折優惠！／ - 您知道嗎？印象派大師莫內不 ...HOT SPOT｜新竹最新吃到飽，煙波湖濱館「莫內饗宴」Buffet開幕！現流海鮮＋歐式花園，必吃亮點搶先看 · 在歐式花園裡，開啟一場法式浪漫的食光旅行 · 七大感官主題 ...新竹湖濱館的「莫內饗宴」全新Buffet品牌以莫內大師的作品為靈感，7大餐區分別帶有不同的命名靈感，從海鮮吧的「潮韻」、活體海鮮水車的現撈、現煮，燒烤區取 ...平日晚餐 1690+ 10%= 1859 今日位置在入口處， 生魚片區的前面！ 取用海鮮方便。 紅蟳，雪蟹腳，很新鮮， 干貝海膽漢堡，也很好吃， 只是離龍蝦湯泡飯要走很遠。堅持友善耕作與在地直送，莫內饗宴的沙拉區選用「番挖水耕農場」每日現採水耕生菜，入口清甜無土腥；米食則嚴選雲林「永續小辮鴴米」，以行動支持生態棲地，讓一餐的美味，不只停留在當下，更為環境續寫美好的未來。 世界冠軍麵包職人王鵬傑的「酸種麵包」與「蜂巢麵包」，成為餐檯上低調卻驚艷的存在。五月起，「莫內饗宴」更將攜手2024年World Class世界調酒冠軍高永霈，推出以印象派色彩為靈感的聯名特調，讓餐後餘韻也染上一抹如畫般的醉人光影。 「莫內饗宴」打造了七大感官主題，用餐者不僅享受精選百道佳餚，更沉浸於由「鮮、貴、潮、精、名、趣、永」交織的多重感官體驗，，重新詮釋自助餐的奢華定義。 踏進「莫內饗宴」，首先迎接你的，是如歐洲莊園般的花園設計。三米高的大面窗景，將窗外藍天綠意引入室內，大理石餐檯與線條俐落的設計，揉合成一種現代而優雅的空間語彙。 喜愛吃到飽的人又有新的選擇，經過近30年的首次全室改裝，煙波國際觀光集團以印象派大師莫內為靈感，在煙波集團新竹湖濱館推出了全台首創的全新Buffet品牌「莫內饗宴」。在頂級Buffet競逐「食材軍備競賽」的當下，「莫內饗宴」選擇了一條更優雅的路徑以永續為骨、藝術為魂，重新平衡奢華與責任。 「莫內饗宴」與新竹明發定置漁場合作，每日清晨直送「到港現流魚」與「活跳蝦」，由主廚現撈現煮，精準掌握鮮度與口感，蒸氣低溫緩緩封存魚肉的柔嫩與鮮甜，每日搭配不同風味醬料，為每一尾海鮮量身打造專屬滋味。活體海鮮水車前的點單區，讓用餐者親眼見證大海的溫度，這種近乎「即時現撈」的體驗，在台灣Buffet界堪稱少見。 以各國頂級食材為核心，美國SRF黑標極黑和牛背肩，經過低溫熟成與高溫炙烤，鎖住粉嫩肉汁；北海道鱈場蟹腳緩煮於秘製味噌高湯中，溫潤馥郁。還有被譽為「火腿界勞斯萊斯」的西班牙伊比利帶骨火腿，歷經兩年熟成，油脂如薄霧般化開，帶來堅果香氣的溫柔回甘。紅白酒無限暢飲外，假日更特別供應西班牙Faena Moscato氣泡酒。 話題感十足的「現切爐烤威靈頓鮭魚排」，以挪威厚實鮭魚搭配蘑菇醬與奶油千層酥皮，外層酥脆、內裡鮮嫩，層次分明如精品料理。甜點控不可錯過韓式「毛巾捲蛋糕」，以法國Opera巧克力卡士達為核心，裹入可麗餅皮，再以Oreo碎屑輕覆表面，柔軟如雲，甜而不膩，讓每一口都勾起微笑。 透過視覺與工藝，注入更多美學巧思，像是「起司雪花松露可頌」，濃郁黑松露醬藏匿於千層酥皮之中，頂部綴以義大利Bella Lodi熟成起司薄片，如雪花輕舞，鹹香交織。經典甜點「冰霜栗香蒙布朗」則現點現做，濃郁栗子泥柔滑包覆冰淇淋，如秋日午後的溫柔低語，細膩綿密，扣人心弦。 「莫內饗宴」的野心不止於食材堆砌，更在於重新定義用餐儀式。入座時，賓客會收到一組「莫內調色盤」：爆米花片搭配魚子醬、酪梨醬等五色沾醬，邀請食客以味蕾即興作畫；餐間推車送上的「山海印象派」鹹派與薄荷茶，則如畫作中的留白，讓節奏張弛有度。這些巧思，讓每一餐都成為獨一無二的藝術創作。CP值超高的麵包糕餅店！在桃園藝文特區這塊美食熱區，藏著一家人氣飆升的台式麵包小店「白楊樹糕點舖」，主打平實價格、手作質感，從酥香可頌到綿密蛋糕，每一款麵包都讓人回味無窮。尤其草莓卡士達大可頌、烏豆沙蛋黃酥等招牌品項，不僅視覺吸睛、口感出色，還讓老顧客一試成主顧，儼然成為藝文特區內的新興人氣烘焙名所。 另有試營運優惠至4月25日前，指定參與社群分享活動即享有88折優惠，而4月26日正式開幕至6月30日則推出平日用餐再享「俱樂部免費暢玩券」、「四人同行一人免費券」及「活動刮刮卡」等優惠。 餐期價位分別是，平日每人售價午餐1180元、午茶880元、晚餐1380元；假日午餐1580元、午茶1180元、晚餐1680元，12歲以上以成人計費，6歲以上至未滿12歲兒童，原價40%、3歲以上至未滿6歲幼兒童，原價10%，以上均需另加10％服務費，未滿3歲以下幼兒免費。 親子界最具口碑的煙波集團飯店，旗下頂級 Buffet 升級囉！ 新竹湖濱館近30年來首次進行自助餐廳全室改裝，打造全新Buffet品牌「莫內饗宴」，推出結合極致饗宴與藝術美學的用餐體驗，將提供包括 松葉蟹 、鮑魚、天使紅蝦、極黑 和牛 壽司在內的多達7大餐區，滿足食客挑剔的味蕾。此次試營運期間將享有88折優惠，喜愛美食的朋友切勿錯過！ 新竹湖濱館的「莫內饗宴」全新Buffet品牌以莫內大師的作品為靈感，7大餐區分別帶有不同的命名靈感，從海鮮吧的「潮韻」、活體海鮮水車的現撈、現煮，燒烤區取名「炙曦」，熱鍋區取名「炙境」，生魚片和壽司區取名「鮨影」，海鮮吧則被稱為「潮韻」，到甜點區的「瑰彩」，每個區域都有其獨特的特色料理，每一處都散發出無限誘人的美味與氛圍。 不僅是一個用餐場所，也是一個藝術品味相結合的奢華天地，特別與國際職人合作，帶來了世界冠軍職人王鵬傑所打造的「酸種麵包」和「蜂巢麵包」，還有即將推出的與世界調酒大賽冠軍高永霈的聯名特調。餐中更有桌邊專人服務，提供手摘薄荷茶與鹹派點心，為顧客帶來更多驚喜與美好味覺享受。莫內饗宴以極致服務和主廚手藝，將每一次用餐昇華為一場生活的儀式，誠摯邀請您前來共享生活中的每一個美好瞬間。 每日從產地直送，活體白蝦現場存養，確保上桌前仍舊活力十足。點餐後現撈現煮，Q彈蝦肉搭配道地泰式湯頭，入口即感受甜美鮮香，讓層次感更加提升。 七大餐檯融合歐陸百年經典料理與台灣在地風味，讓食材在最佳狀態下進入您的餐盤，打造Buffet鮮度的最高級式。 這裡不只是享用美食的場域，更是一場穿越味覺、視覺與心靈的沉浸式饗宴。靈感來自印象派大師莫內的細膩與講究，我們以頂級食材、純粹匠心，在每一道料理中傳遞對美味的極致追求。 當Buffet不再只是豐富的選擇，而是與時間競速的味覺藝術 —「產地直送 × 現場極鮮料理」，讓食材在最佳時刻登場，透過現煮、現蒸、現炙、現切的極鮮料理模式，確保每一口都是真正的「當下之鮮」。 來自美國SRF極黑牛背肩（黑標），經270天以上穀物飼養，擁有細緻且豐盈的大理石油花，口感媲美A5和牛，我們採用高溫爐火直烤，炙燒瞬間封存肉汁，搭配海鹽與現磨黑胡椒，每一口都是肉香四溢、油脂甘甜的極致融合。 來自新竹明發定置漁場，每日捕撈後直送，無冷凍、無存貨，確保當日限定的鮮美。「定置網技術」讓魚群在原生環境中成長，保留魚肉最細膩的口感與純粹鮮甜。大廚以清蒸、燒烤、紅燒等多種手法，完整展現大海的原始風味。 正如莫內以畫筆捕捉光影，家族傳承的料理也是時間的見證。這些經典菜餚，承載著一代代流傳的手藝與味覺記憶，簡單卻蘊含深厚底蘊，講究當下的鮮美，體現法式家傳料理的核心精神—忠於食材，細膩入味，將時光的溫度注入每一道料理。 在莫內，用餐體驗遠超過單純的料理享受，而是一場全方位感官的旅程。從步入餐廳的那一刻起，彷彿置身於藝術殿堂，每一道料理皆以講究的手法與匠心獻上，展現食材的純粹與風味的層次。美食、休閒全包式體驗，嶄新定義頂級BUFFET價值 高規選材，網羅和牛、鱈場蟹、鮑魚等世界珍饈 產地直送，完美展現台灣的山海鮮醇 攜手國際職人與名店，打造星級料理 重現莫內珍愛美饌，感受印象派大師的舌尖幸福 打造豐富七大餐區、主廚即席料理 開幕禮遇再享館內千坪休閒設施免費暢遊等眾多好禮 全台首創，匯聚美食與生活的高端自助饗宴，邀您赴宴！